ПРОДАЖА И АРЕНДА
класс А
+7 985 848 71 09
+7 495 580 63 28
Главная / Статьи / Как организовать холодный склад

Как организовать холодный склад

Современный холодный склад в настоящее время представляет полностью автоматизированный комплекс, который оснащен сложными агрегатами и оборудованием.

Разберем процесс создания холодильного склада с самого начала.

Первый этап создания холодильного склада – разработка технического задания. Уже вначале составления ТЗ необходимо знать, какие продукты будут храниться на складе, их объем, способ хранения и размещения товаров на складе. Необходимо правильно разметить зоны склада, как и в каком порядке, будет происходить погрузка и разгрузка товаров.

Важным параметром является сохранение определенного температурного режима. Покупка холодильного оборудования подразумевает знание температурного режима склада, чтобы осуществить покупку холодильника надлежащей мощности.

В целом, этапы разработки холодильного склада такие же, как и для разработки складов общего предназначения. Но на различных этапах применяются отдельные специфики. Большое внимание при создании холодильника необходимо уделить теплоизоляции. Ограничить или полностью исключить поступление тепла через дверные проемы. Для этого используются завесы, разрабатываются специальные двери под конструкцию холодильника.

При конструировании склада важно предусмотреть такой момент, что температурный режим можно изменить с течением времени в зависимости от хранения различных товаров. Перевод низкотемпературного режима в среднетемпературный легче осуществить, чем обратный вариант. Поэтому важно еще на этапе строительства склада предусмотреть такой переход: осуществить подогрев пола, установить теплоизоляцию определенной толщины. В последующем, при необходимости достаточно быстро можно перевести оборудования с одного режима работы на другой, изменив лишь мощность установки.

Основным параметром и характеристикой холодильного склада является теплоизоляция. Дополнительными параметрами, на которые стоит обратить внимание – это низкое водопоглощение, термоустойчивость, прочность, низкая степень горючести.

Для удовлетворения таких параметров, строительство холодильных складов осуществляется с использованием металлических конструкций, на которые крепится специальные теплоизоляционные сэндвич-панели. Такие панели состоят их трех слоев и в качестве наполнителя имеют полиуретан.

Необходимо обращать внимание также на конструктивные особенности панели. Например, использование глубокого профиля по торцам обеспечивает отсутствие щелей. Использование эксцентриковых замков дает жесткость креплению.

При строительстве холодильного склада большое внимание необходимо уделить полам. Полностью исключить промерзание грунта, т.к. вода, которая находится в почве при низких температурах, кристаллизуется, и пол начинает подниматься и деформироваться. Поэтому полы достаточно часто устанавливают систему с электроподогревателем, которая в свою очередь требует тщательно продуманной системы теплоизоляции.

К выбору и установке двери необходимо подойти также обдуманно. В настоящее время используются механические двери и двери с электроприводом, которые, соответственно, стоят дороже, но позволяют полностью автоматизировать открывание двери, что удобно, например, при заезде внутрь техники.

Двери подбираются в зависимости от предназначения, по ширине, высоте.

Для более качественной теплоизоляции на дверях используются завесы, которые представляют собой гибкие резиновые ленты, легко отстраняющиеся в сторону и не мешающие проходу или проезду техники. Также могут использоваться воздушные завесы.

Основой всего холодильного склада является система холодоснабжения. На современных холодильных складах используется разделение по температурному режиму, т.е. используются раздельные установки для низкотемпературного и среднетемпературного режимов. Такая система холодоснабжения называется централизованной.

Важными характеристиками при организации системы холодоснабжения являются:

  • Экономичность;
  • Резерв мощности;
  • Регулировка систем холодоснабжения;
  • Экологичность.

Помимо вышеперечисленных особенностей организации холодильных складов необходимо уделить отдельно внимание системе управления. Данная система должна быть дистанционной и полностью автоматизированной, что позволяет отслеживать различные изменения в работе элементов оборудования.